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FINK Zitronensäure ist ein saures Reinigungsmittel zur Entfernung von Pigmentschmutz. Insbesondere von Kalk-, Wasser-, Bier- und Milchstein und von in diesen eingeschlossenen organischen Komponenten. Einsetzbar in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie, der Brau- und Getränkeindustrie. Geeignet zur Kalt- und Warmreinigung von Behältern und Apparaten sowie zur pH-Wert - Einstellung von Abwasser (Neutralisation von Alkalihydroxid).
Produkteigenschaften:
- zur pH-Wert Absenkung / Neutralisation
- biologisch Abbaubar
- löst Pigmentschmutz (Kalk)
- nur für den professionellen Anwender
Produktdaten:
Chemisch physikalische Daten:
Form, Farbe | Weißes, kristallines Pulver |
Geruch | Geruchslos |
Schüttdichte | 900 (kg/m³ bei 20 °C) |
pH-Wert | 1,6 - 2,0 (5% Lsg. bei 20°C) |
Zusammensetzung:
- Zitronensäure (Hydroxypolycarbonsäure)
Anwendungsempfehlung
FINK Zitronensäure kann in der Lebensmittelverarbeitung sowie der Brau- und Getränkeindustrie zur Entfernung von Pigmentschmutz wie folgt angewendet werden:
Technologie | CIP, Tauchbad, Sprühen |
Konzentration | 1,0 - 5,0 % |
Temperatur | 10 - 80 °C |
Einwirkzeit | Abhängig von der Reinigungsaufgabe / -technologie |
Die Reinigungslösungen mit FINK - Zitronensäure sind schaumfrei und CIP – geeignet. Die gereinigten Oberflächen sind nach der Reinigung säurefrei zu spülen. Für die Verwendung zur pH-Wert Regulierung / Neutralisationsmittel kommt die FINK - Zitronensäure als 25 %ige Lösung zur Anwendung. Zur Herstellung von 25 %iger Zitronensäurelösung sind 25 kg FINK - Zitronensäure mit 75 kg Liter Wasser zu mischen.
Materialverträglichkeit
Anlagenspezifische Zulassungen sind vor Produkteinsatz gesondert zu prüfen und zu berücksichtigen. Bei sachgerechter Anwendung ist mit einer Materialschädigung auf Oberflächen aus Edelstahl und keramischen Materialien nicht zu rechnen. Oberflächen aus Aluminium und Kupfer können in der Kaltanwendung ohne merkliche Korrosion (geringer Flächenabtrag) gereinigt werden. Im Zweifel ist die Materialverträglichkeit gegenüber speziellen Materialien vor einer dauerhaften Anwendung stets an einer unauffälligen Stelle zu testen.
Lagerung / Entsorgung
Original Gebinde kühl und trocken lagern. Gebinde nach dem Gebrauch wieder fest verschließen. Inhalt / Behälter der Entsorgung gemäß den örtlichen / regionalen / nationalen / internationalen Vorschriften zuführen.
Ökologische Bewertung
FINK - Zitronensäure entspricht den Bestimmungen des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes. Die organischen Bestandteile sind biologisch abbaubar.
Besondere Hinweise:
Vor Gebrauch stets Etikett, Produktinformation und Sicherheitsdatenblatt lesen und alle Anweisungen befolgen.
Das Produkt ist ausschließlich für den industriellen und gewerblichen Einsatz bestimmt. Die Produktinformation entspricht dem aktuellen Stand unserer technischen Kenntnisse und Erfahrungen. Der Inhalt stellt keine rechtlich verbindliche Zusage bestimmter Eigenschaften dar und befreit den Anwender wegen der Vielseitigkeit von Arbeitsweise, Materialbeschaffenheit und Anwendung nicht von eigenen Prüfungen und Vorsichtsmaßnahmen.

Gefahrenpiktogramme: GHS07
Signalwort: Achtung
Gefahrenhinweise:
- H319 - Verursacht schwere Augenreizung.
Sicherheitshinweise:
- P280 - Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
- P305+P351+P338 - BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
- P337+P313 - Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.
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